- 200 gr de queso Gruyere Alpina
- 800 gr de costilla de cerdo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Pimienta molida al gusto
- 1 cebolla
- 1 taza de mostaza
- Leche al gusto
Receta de Costillas de cerdo con mostaza y queso gruyere
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Colombia / Platos fuertes / Cerdo / Carnes
Ingredientes para preparar Costillas de cerdo con mostaza y queso gruyere
Preparacion de Costillas de cerdo con mostaza y queso gruyere
Comienza por precalentar el horno a 180 º c
Aparte mezcla en un pequeño tazón el tomillo, el aceite, la pimienta y la sal.
Luego añade la mezcla a las costillas.
Lleva las costillas al horno y déjalas cocinar por 30 minutos, pasado ese tiempo le
damos vuelta y las dejamos cocinar por diez minutos más, mientras tanto prepara
la salsa de mostaza y Queso Gruyere Alpina.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, ponemos a cocinar la cebolla picada
en cuadritos pequeños con una pizca de sal.
Cuando la cebolla comience a ponerse transparente añade la mostaza y revuelve
durante dos minutos.
Hora de agregar el Queso Gruyere Alpina picado en cuadritos para que se derrita
con mayor facilidad, la salsa comenzará a ponerse muy espesa así que debes ir
incorporando la leche al gusto para que quede suave.
En este momento ya estarán listas las costillas, sácalas del horno, llévalas a un
plato y agrégales por encima la salsa de mostaza y Queso Gruyere Alpina
Aparte mezcla en un pequeño tazón el tomillo, el aceite, la pimienta y la sal.
Luego añade la mezcla a las costillas.
Lleva las costillas al horno y déjalas cocinar por 30 minutos, pasado ese tiempo le
damos vuelta y las dejamos cocinar por diez minutos más, mientras tanto prepara
la salsa de mostaza y Queso Gruyere Alpina.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, ponemos a cocinar la cebolla picada
en cuadritos pequeños con una pizca de sal.
Cuando la cebolla comience a ponerse transparente añade la mostaza y revuelve
durante dos minutos.
Hora de agregar el Queso Gruyere Alpina picado en cuadritos para que se derrita
con mayor facilidad, la salsa comenzará a ponerse muy espesa así que debes ir
incorporando la leche al gusto para que quede suave.
En este momento ya estarán listas las costillas, sácalas del horno, llévalas a un
plato y agrégales por encima la salsa de mostaza y Queso Gruyere Alpina
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