- 250 gr. de queso fresco o Kachipa o paria
- 1 rocoto mediano
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Ingredientes para preparar Manjar de queso
Preparacion de Manjar de queso
Desmenuzar el queso con las manos.
Lavar y quitar las venas y pepas la rocoto si se quiere evitar el picante.
Cortar el rocoto muy fino y pequeñito, o licuarlo casi sin agua.
Picar la cebollita china muy pequeño y combinar todos los ingredientes.
Finalmente agregar el aceite y revolver.
El qapchi acompaña muy bien a las papas cocidas, los choclos, el mote, la yuca, etc.
Lavar y quitar las venas y pepas la rocoto si se quiere evitar el picante.
Cortar el rocoto muy fino y pequeñito, o licuarlo casi sin agua.
Picar la cebollita china muy pequeño y combinar todos los ingredientes.
Finalmente agregar el aceite y revolver.
El qapchi acompaña muy bien a las papas cocidas, los choclos, el mote, la yuca, etc.
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