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Pollo papikra
2010-03-19 16:57:43, por 24931
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- Cebolla picada fina
- Un poquito de pimiento verde cortado fino chile campana
- Un poquito de tomate picado fino
- Una pizca de paprika, al gusto
- 1/2 cucharada de harina
- 1/2taza de caldo de pollo
- Aceite o mantequilla para freír
Preparación
Se fríe el pollo en aceite o mantequilla hasta que este dorado.
En otra sartén fríe la cebolla y el pimiento en otro poquito de aceite o mantequilla hasta que estén blandos. Añadir la harina y la paprika y revolver hasta que se haga una pasta. Añadir los tomates y el caldo y revolver hasta que espese.
Si espesara demasiado añadir mas caldo y si esta demasiado liquido añadir mas harina, dependiendo del espesor que quieran.
Poner el pollo en la salsa y si se quiere se puede poner en el horno por unos 20 minutos o bien dejarlo a fuego bajo para que el pollo agarre el sabor.